Turrón
EspanjaWiki
Turrón on espanjalaiseen jouluperinteeseen kuuluva makeinen, joka muistuttaa kreikkalaista halvaa. Se valmistetaan perinteisesti hunajasta, manteleista, sokerista ja kananmunan valkuaisesta, mutta nykyisin siitä on saatavilla monenlaisia variantteja, jotka sisältävät mm. suklaata tai pähkinöitä. Päävariantit ovat kuitenkin pehmeä ja kova turrón.
Turrón on peräisin arabialaisesta kulttuurista, ja se on tunnettu Espanjassa jo ainakin 1500-luvulta alkaen. Nykyisin se on suosittu joulumakeinen joka puolella Espanjaa, joskin perinteinen jouluherkku se on erityisesti Xixonassa.
[muokkaa]
Tiesitkö, että...
- Maailman suurin turrón valmistettiin San Sebastiánissa ja lisättiin Guinnessin ennätyskirjaan marraskuussa 2007. Tämän ennätysjälkiruoan halkaisija oli 3,1 metriä ja paino 550 kg. Turrónin valmistivat alicantelaiset ja jijonalaiset kokit San Sebastiánin gastronomiakonferenssissa (Lo Mejor de la Gastronomía).
[muokkaa]
Lähteet
- es.wikipedia.org (viitattu 19.1.2007)
- fi.wikipedia.org (viitattu 19.1.2007)
- 20minutos.es: Las tortas de turrón más grandes del mundo miden tres metros y pesan 550 kilos (viitattu 20.11.2007)
